常聽到人說「濕氣重,要除濕」,特別是女性要注意除濕方面的問題,不過究竟什麼是濕氣呢?濕氣會造成哪些困擾?身體濕氣重該吃什麼才能改善呢?本篇將盤點十大去濕氣食材,推薦給經常水腫、體質濕熱的女孩們,一定要好好筆記下來唷:

站在中醫的觀點,造成濕氣的成因有兩種,一種為「外濕」,另一種為「內濕」。外濕指的就是外在空氣中的濕氣,雨天氣有很大的關聯像台灣為海島型的國家,春雨、梅雨以及夏秋之際時濕氣就會特別重。

而內濕則是指人體內的濕氣,和飲食作息有關,尤其現代人多外食、三餐不正常,又喜歡吃冰品、待冷氣房,長時間下濕氣容易囤積在身體內,不但會造成水腫,看起來虛胖,人也會變得懶洋洋,經常感到疲勞、四肢沉重,甚至妨礙腸胃道吸收等。

盤點十大去濕食材一:紅豆
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身體濕氣重吃什麼?盤點十大去濕食材

1. 紅豆

紅豆一直都是對女性身體非常好的食材,不僅能夠補血,還可以幫助清熱除濕,去除體內多餘的水份,以達到消水腫之效。簡單將紅豆洗淨,加水放到電鍋煮滾,就是排濕消腫的紅豆水,懷孕期間飲用,也能緩解手腳腫脹的不適感。

2. 黑豆

和紅豆相同,黑豆也具有除濕的功效。不過黑豆本身屬於蛋白質,低熱量、不含膽固醇,且有大量水溶性膳食纖維與花青素,可以幫助排便、排毒、抗氧化,如果要煮成黑豆水,建議連同黑豆本身一起下肚,獲得最全面的營養價值。

3. 冬瓜

冬瓜是老一輩流傳下來的除濕良方,每逢夏季天氣濕熱,正好適逢冬瓜盛產,能使用當令食材來去濕。將冬瓜與薏仁煮成粥,可以美白排濕一舉兩得,若是不害怕中藥材的話,加些茯苓、白朮也能加強補氣健脾、清熱利濕!

盤點十大去濕食材一:黃光
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4. 黃瓜

有在控制飲食的人,一定知道黃瓜的好處多多,除了本身纖維豐富,能增加飽足感與促進排便外,內含的磷脂酶酵素也有助於分解脂肪。不僅如此,小黃瓜中含有鉀,對於利尿、消水腫也有某定程度上的幫助,因此許多瘦身族群都會選擇喝黃瓜汁來排毒排濕。

5. 苦瓜

和前兩者相同,苦瓜也是很好的排濕氣食材。有些人天生體質較燥熱,容易上火、長痘痘、濕疹等,可以透過苦瓜來清熱祛暑,一邊排除體內濕氣外,一邊代謝毒素。此外,很多人都不知道苦瓜中其實也富含大量維生素 C,是保養皮膚美白的好食材喔!

6. 竹筍

近幾年來「減醣飲食」的風氣興盛,竹筍是良好的低醣食物,低脂、含有豐富纖維、能去濕解膩,是減肥時的良伴。加上夏季是筍的季節,直接清燙涼拌就非常美味,很適合作為開胃菜享用。

7. 白蘿蔔

白蘿蔔素來有平民人蔘之稱,主要就是因為它的營養價值非常高,可以健胃消食、祛風除濕、清熱解毒外,其中的「「異硫氰酸酯」成分還能抗氧化。和紅蘿蔔、竹筍一起熬煮成蔬菜湯,清甜又能除濕養顏!

8. 酸味水果

除了蔬菜外,帶有酸味的水果也對消除濕氣有幫助,例如:柚子、檸檬、葡萄、鳳梨、奇異果、葡萄柚等,帶點酸味,能有效促進消化、幫助體內濕氣排出,每日定量食用水果,排便也會跟著順暢。

去濕食物:辛香料配圖

9. 辛香料

在烹調食材中,偶爾也可以加入適量的辛香料調味,像是如胡椒、薑黃、洋蔥、薑、
蒜、花椒等,不僅能增添料理的風味,也可以散寒除濕、增加自體免疫力,在無形之中為身體帶來助益,緩解冬季手腳冰冷的毛病。

10. 去濕中藥材:薏仁、芡實、淮山

最後介紹除濕中藥材——「薏仁、芡實、淮山」,這三味在利水消腫、健脾補肺上都有很顯著的功效,也是很常用來潤肺的中藥材。在入秋後,可以將薏仁、芡實、淮山煮成粥,暖心補肺,在立冬則可以食用由芡實、淮山、蓮子、茯苓等煮成的四神湯平補養生。

 

排濕飲食原則:選擇健脾去濕的食物,忌口這 5 種東西

綜觀全文可以發現,排濕的食物通常都對脾胃良好,這是因為脾胃是掌管消化的重要器官,如果吃太多生冷食物、寒性蔬果,就會容易阻礙消化道運作,加重身體濕氣、形成宿便小腹,因此若想要順利排濕,選擇理氣健脾的食材、藥材包準沒錯!

此外,平時也要記得多多忌口,少喝酒、少吃冰的、少吃重口味料理、少吃油炸食品與零食,阻擋好吃但不健康的飲食誘惑。並且在日常起居上留意空間的通風、多透過除濕機帶走環境中的「外濕」,如此一來再也不必擔心水腫危機,輕鬆和虛胖說 bye bye!