無咖啡因茶 Q&A:孕婦可以喝嗎?一天最多可以喝多少?無咖啡因茶有哪些?

無咖啡因茶 Q&A:孕婦可以喝嗎?一天最多可以喝多少?無咖啡因茶有哪些?

你也中了「咖啡因」的癮嗎?只要一天不喝咖啡、不碰茶飲就覺得渾身不對勁嗎?事實上咖啡在人體中所扮演的角色稱作「興奮劑」,能夠使人提神、利尿、抑制食慾等,甚至近期有許多研究都指出適量的咖啡因對人體還有特定益處。

 

那為什麼我們還需要無咖啡因茶呢?原因在於雖然咖啡因之於大多數的人來說都是健康無虞,但對於少數族群(如:患有心血管疾病、自律神經失調、胃食道逆流、長期失眠的人或是孕婦、孩童)而言,卻可能影響日常生活。如果本身有骨質疏鬆問題,也可能是造成鈣質流失加劇的原因之一!

常見的 5 種無咖啡因茶

咖啡因存在於許多不同的食物之中,除了大家熟知的茶和咖啡之外,可樂、巧克力、能量飲料中也經常會含有咖啡因成分。若想要戒除咖啡因,不妨可以嘗試以下 5 種無咖啡因茶:

無咖啡因茶1:南非國寶茶

說到無咖啡因茶,很多人便會率先聯想到「南非國寶茶」。南非國寶茶又稱為博士茶,和咖啡、茶葉一樣都是需要經由乾燥、發酵等多種工序而成,不含咖啡因且單寧酸低,不像是多數的茶飲容易造成失眠,相反地還可能帶來安神、助眠的效果。

無咖啡因茶2:黑豆茶、紅豆茶

常見的 5 種無咖啡因茶

圖片來源:Anna Tis@Pexels

豆類營養價值高,不僅含有豐富的蛋白質、礦物質與維生素,還具備對人體有益的異黃酮素。將黑豆、紅豆與水蒸煮成茶,就是能養顏美容、利水消腫的天然無咖啡因茶。如果勤勞一點的話,可以先將豆子放入鍋中小火炒香再注入水悶熟,會讓香氣更佳!

無咖啡因茶2:麥茶、蕎麥茶、糙米茶

除了豆類能製成無咖啡因茶外,小麥、糙米也可以。市售的麥茶、蕎麥茶多半都是無咖啡因茶。唯獨「糙米茶」需要特別當心,因為有些作法會為了加強糙米茶的香氣,習慣增添一些「煎茶」增添風味,而煎茶內含少量的咖啡因,因此常聽到的玄米煎茶是低咖啡因茶,而非純粹的無咖啡因茶喔!

無咖啡因茶2:八冰果茶、水果茶、果乾茶

若採水果加入酸梅、果乾、蜂蜜等甜味劑所沖泡出的茶,也是無咖啡因茶的一種,像是常聽到的「八冰果茶」就是由金桔+酸梅汁所調和而成的果茶,是不含咖啡因成分的!不過正如上述所說,市售店家為了增添不同的風味,可能還是會加入少量的綠茶、紅茶等茶飲,若非自己沖泡製作,建議還是要查明成分,才不會誤喝到含咖啡因的茶飲唷!

無咖啡因茶5:草本機能飲

常見無咖啡因茶 Q&A

最後介紹一大類較不易出錯的無咖啡因茶,我們統稱他為「草本機能飲」,絕大部分的無咖啡因茶都屬於這個類別,像是由藥草熬煮而成的仙草茶、藥材沖泡而成的漢方茶飲,如:桂圓紅棗茶、紫蘇薄荷茶、洛神山楂茶,以及常見的花草配方,如:玫瑰花茶、蝶豆花茶、檸檬瑪黛茶等,都是完全無咖啡因的茶類飲品,可以放心飲用。

 

 

4個常見無咖啡因茶 Q&A

Q1 無咖啡因茶真的沒有咖啡因嗎?

「無咖啡因茶真的沒有咖啡因嗎?」是許多人常有的疑惑,這其實要追究於中文詞彙的使用。因為有時候稱作「茶」只是為了方便稱呼、聽起來較順口好聽,並不是凡是有「茶」字就代表一定含有咖啡因!舉例上述的 5 種無咖啡因茶中,都沒有額外添加「茶葉」,當然不含咖啡因,都是屬於無咖啡因茶唷!

Q2 一天可以喝多少無咖啡因茶?

無咖啡因茶不含咖啡因,因此目前並沒有明確規定一天只能喝多少無咖啡因茶。但值得注意的是,有些人習慣在無咖啡因茶中加入糖、蜂蜜,若每天只喝無咖啡因茶來替代水的話,長期下來可能會喝進過多的糖分,再加上有些水果茶含有酸度及漢方藥材含有藥性,若一天內喝過多也可能對身體造成負擔,因此建議適量即可,就算是喝無咖啡因茶也需要喝水。

Q3 哪裡可以買到無咖啡因茶? 

市售無咖啡因茶的通路有許多,除了便利商店有販售的大廠牌罐裝飲料之外,其實也有許多品牌推出茶包式沖泡的無咖啡因茶,只需簡單使用熱水沖泡就可以享用,還有多種不同的口味可以隨心情輪流替換著喝,能夠多方攝取不同的機能保健效果,相較之下划算實惠許多!

 

Q4 孕婦適合喝無咖啡因茶嗎?

孕婦適合喝無咖啡因茶嗎?

圖片來源:freestocks.org@Pexels

關於孕婦是否能喝無咖啡因茶,這個答案絕對是肯定的!這也是為什麼有不少女性都在懷孕期間改喝無咖因茶。不過孕婦在挑選無咖啡因茶時,要特別注意是否含有過多人工添加物,以及對胎兒造成影響的成分,例如薑茶會造成活血,在懷孕初期時建議不要飲用會比較安全。當然,每個人體質不同,在孕期間的飲食均需要格外注意,有任何疑問都建議詢問專業醫師。

 

將「這些」做成無咖啡因奶茶風味更香醇

看完全篇文章,會發現其實無咖啡因茶的選項比想像來得多上許多,如果真的很喜歡喝茶,不一定要逼迫自己完全戒除,改喝無咖啡因茶也不失為一個好選項!且許多無咖啡因茶和奶類搭配起來也很棒,如:南非國寶茶、麥茶和薰衣草茶。自己在家沖泡無咖啡因茶再加入牛奶、植物奶調製成無咖啡因奶茶,更是健康好喝。

一起來投奔無咖啡因茶的行列,戒斷對咖啡因的依賴、找回充足好眠的睡眠、從此告別胃食道逆流的威脅吧!

 

青紫蘇 vs 紅紫蘇?紫蘇哪裡買?加碼4道紫蘇料理分享

青紫蘇 vs 紅紫蘇?紫蘇哪裡買?加碼4道紫蘇料理分享

說到紫蘇,第一個浮上你腦海的印象是什麼呢?猜想大概有八成的人都會回答「紫蘇梅」,不過其實紫蘇的功用非常多,甚至已經非常歷史悠久,從西漢時期開始流傳到現在。在明代李時珍也曾記載:「紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之」,由此可知紫蘇的用途相當廣泛。

 

紫蘇是唇形科的一年生草本植物,和大部分唇形科植物一樣具備揮發性的芳香油,常用來提煉香精、作為藥用或是當作料理時的香料使用。其中常見的紫蘇種類又可分為「紅紫蘇」和「青紫蘇」,兩種紫蘇略有差異,用途也有點分別。

紅紫蘇 vs 白紫蘇 vs 青紫蘇的差別

紅紫蘇、白紫蘇和青紫蘇三種都是紫蘇的品種,前者為紫紅色,後兩者為青綠色。除了顏色是最根本的分別外,質地和香氣也可作為區分,通常紅紫蘇的葉片較硬、味道比較濃郁,因此鮮少有人直接生吃,多半拿來作為加工調味。

以台灣而言,常見的紫蘇種類為紅紫蘇,因富含花青素,顏色呈現紫紅色,習慣用來醃漬、釀酒或是作為天然色素使用,廣為人知的紫蘇梅就是使用紅紫蘇醃漬而成,過去客家人也經常將紫蘇入菜,做成紫蘇梅燒排骨、紫蘇炒鴨肉等。

紫蘇在中醫的功效:去風寒、益肺也顧胃配圖

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而白紫蘇與青紫蘇則是在日韓料理中較常看見,像是在日式生魚片中經常會看見一片綠葉墊在下方,那個便是「白紫蘇」。韓國則是習慣將白紫蘇或青紫蘇拿來包烤肉吃,或是將紫蘇佐以韓國辣醬、蔥薑蒜末、白芝麻、醬油、糖等調味醃漬成小菜食用。

紫蘇哪裡買?市場、花市、中藥行

由於紫蘇可入菜、可煎藥,也可作為一般植栽觀賞種植,因此在很多地方都可以買到:

1. 市場、百貨超市

新鮮的紫蘇通常在傳統市場就可以買到,一大把數十元,香氣十足,回家可以做成各式紫蘇料理享用。如果平時白日要上班,沒有時間去市場購買的話,多數的百貨超市也都有販售,除了常見的紅紫蘇外,也能找到青紫蘇,只是價錢相對會比較貴一些。

2. 花市

如上述所說,紫蘇為一年生的草本植物,每年幾乎都會開花,且對於土壤和天氣的適應力強,栽種起來並不困難,有時單株還能自己長成好幾株。若家裡有陽台或是後院,可以到花市選購一盆紫蘇盆栽種植,之後便隨時都有現採新鮮又吃不完的紫蘇囉!

3. 中藥行

紫蘇葉曬乾不僅便於保存,還能當作中藥材使用,因此直接到中藥行就能買到現成的乾燥紫蘇,可以拿來沖泡成紫蘇薄荷飲養肺,也可以磨成粉作為香料使用,加在料理中提味增色。

紫蘇哪裡買?市場、花市、中藥行

紫蘇的功效有哪些?

紫蘇具備藥食同源的特性,平時吃可以保健,有輕微不適時則能緩解症狀,在中醫學理中經常使用紫蘇當作藥材使用,專治小感風寒,咳嗽痰多。

功效一:解表散寒,祛痰鎮咳 

在今年(2021年)中研院所發起的研究 指出「紫蘇與薄荷萃取物」是具有抑制新冠病毒活性效果的潛力藥物,這是由於紫蘇能夠幫助解表散寒,是平補脾肺的中藥,對於咳嗽、痰多等呼吸道症狀很有幫助。

>> 延伸閱讀:小盆栽立大功!你不可不知道的「紫蘇、薄荷」功效:沖泡養生還能抑制新冠肺炎

功效二:抗過敏發炎,增強免疫力  

功效二:抗過敏發炎,增強免疫力

圖片來源:photostockeditor

在病時使用紫蘇能發揮藥性,緩解不適。平時食用紫蘇,則可以增進呼吸道的健康,並且達到提升自身免疫力、保護黏膜、抑制發炎等功效,因此很多人會拿紫蘇油入菜,希望從日常飲食中保健身體。

功效三:理氣寬中,止痛安胎

孕婦容易感到噁心想吐,胃部不舒服,這時紫蘇梗能很好地健胃止嘔,如果身體比較虛弱,也可以透過紫蘇梗入藥安胎。不過由於每個人體質和狀況都不同,建議由中醫師診斷後再使用紫蘇梗喔!

功效四:消食除漲,潤腸通

一般人若有腹脹腸的毛病,也可以考慮食用紫蘇,因為紫蘇可以幫助消化、消除胃部脹氣,潤腸通便,改善便秘的困擾。據說,前人之所以會發現「紫蘇」,就是因為名醫華佗在偶然間發現水獺會藉由食用紫蘇葉來緩解吃完魚後的腸胃不適,才進而發現這神奇的植物。

分享 4 道紫蘇料理

二看完這麼多紫蘇的好處及功用,那麼該怎麼將紫蘇入菜較合適呢?其實很簡單,只需要將紫蘇想成一般香草,如九層塔和薄荷一樣就容易許多。加入些許的紫蘇葉能讓料理更有靈魂,添加在魚肉中還能幫助解膩,以下推薦 4 道紫蘇料理,你也來試試吧!

料理一:涼拌紫蘇葉 

最簡單的做法為涼拌,將紫蘇葉川燙後加上喜歡的醬汁就是一道開胃小菜。在韓國,他們稱紫蘇葉為芝麻葉,平時就會準備好一盒涼拌紫蘇葉放在冰箱常備,不想花時間下廚時,就直接拿紫蘇葉包飯,加入泡菜、黃瓜、蛋絲等配料,便能成為有滋味的一餐。

料理二:蘇梅鹹豬肉

 

紫蘇料理二:蘇梅鹹豬肉

圖片來源:Acworks @ photo AC

吃不習慣生食的話,不妨試試蘇梅鹹豬肉!先將梅子用紫蘇醃製好,再配上煎香的鹹豬肉,清爽去油膩的同時,又不像蒜味會殘留在口腔許久,反而會留下一股舒服的清香。

料理三:紫蘇煎蛋

紫蘇富含鐵質與鈣質,拿來煎蛋可說是營養加倍,適合大人小孩一起食用。紫蘇煎蛋嚐起來就像是九層塔煎蛋一樣帶有特殊的香氣,簡單烹調又健康好吃。

料理四:紫蘇茶

飯後也別忘了來杯紫蘇茶去油解膩喔!紫蘇和薄荷相當合拍,兩個加在一起是很好的養肺茶,在炎熱的夏天還能清涼消暑、紓解肝鬱。或是可以將紫蘇加入烏龍茶、紅茶等茶飲中,一邊補充兒茶素、抗氧化,一邊增強免疫力、抗過敏。

>> 延伸閱讀:國家專利技術雙授權的「紫蘇薄荷飲」,提升增加免疫力的好幫手!

 

食用紫蘇的注意事項與禁忌

不過還是要提醒大家, 紫蘇含有大量草酸,適合作為點綴的配角,不建議一次食用過量,且對血糖也具有一定程度的影響,糖尿病患者在食用時要多加留意。切記任何食物都要適可而止,就算是功效再多、對身體再有益也是過猶不及喔!

 

疲倦、睡不飽可能是氣虛惹的禍!3 款日常補氣茶,幫你氣血雙補顧健康

疲倦、睡不飽可能是氣虛惹的禍!3 款日常補氣茶,幫你氣血雙補顧健康

在中醫的診斷中,我們經常聽到「氣虛」這個名詞,不過到底什麼是氣虛?所謂「氣」指的又是什麼呢? 

 

簡單來說,站在中醫的觀點認為「氣」是人體運行時的重要原動力,有了氣,才能將血液運行到全身上下及五臟六腑,維持身體各項機能運作。一旦氣虛不順,可能會導致身體代謝能力變差、疲倦虛弱無力,還可能連帶「血虛」,造成貧血頭暈、臉色蒼白等情形發生,由此可知「氣」的存在,對我們來說有多麽重要!

什麼是氣虛?

氣虛原因有哪些?

造成氣虛的原因有許多,大致上可分為「先天不足」和「後天失調」兩種。先天氣虛通常和本身的體質有關,經常虛弱、生病,女性也會因為月事比男性更容易氣虛、血虛;後天失調則和生活作息脫不了關係,像是長期過勞、營養不均、日夜顛倒等都可能使得氣虛不順、損害健康,尤其是以下常見氣虛族群要特別當心!

什麼是氣虛?氣虛的情況有哪些?配圖:孕婦

圖片來源:Yan Krukov@Pexels

常見的五大氣虛族群

  1. 生理期、懷孕女性
  2. 早晚輪班、疲累工作者
  3. 節食、暴食、喜愛辛辣油炸食物者
  4. 三餐不振、未定時用餐者
  5. 熬夜、作息不正常者

4項氣虛症狀:精神不佳、易頭暈、易喘

如同前面提及的內容,「氣」是人體運行的關鍵角色,倘若氣虛,輕則疲倦嗜睡,重則影響到生活大小層面,精神委靡、注意力渙散,不但容易導致工作出差錯,一不留神還可能危及生命安全!當發現自己有以下症狀,並且持續一段時間,很可能就是氣虛的警告,千萬不能忽視:

症狀一:白天精神不佳,晚上又經常失眠

中醫學理有一句話是這麼說的:「精、氣、神三位一體,不可分離,存則俱存,亡則俱亡。」正好說明了「精神」是觀察「氣」的重要根據,如果發現自己容易恍神、疲憊、注意力不集中,每晚又老是失眠,必須花很長時間才能入睡,很可能就是氣虛的徵兆!

症狀二:吃不下飯,也對任何事物都提不起勁

氣虛會產生什麼症狀?吃不下飯,也對任何事物都提不起勁

圖片來源:Ron Lach@Pexels

明明睡眠充足滿 8 小時,卻仍然覺得睡不飽、很累、不想動,也沒什麼食慾,三餐都吃得比往常還要少、做事總是有氣無力時,也可能是氣虛惹的禍。

症狀三:講話小聲沒力氣,輕微活動就出汗微喘

除了從精神狀態判斷之外,還可以從日常生活中的言行略知一二,像是平時做起來輕鬆的小事,這陣子卻覺得很吃力,沒特別做什麼劇烈運動,就容易出汗、感到微喘。聲音、語氣也比先前平淡乏力等。

症狀四:頭暈、臉色蒼白,四肢感到發麻無力

要是更嚴重影響到「血虛」的話,就可能會導致低血壓、貧血、頭暈,或是臉色蒼白、四肢冰冷和發麻喔!因此女性在生理期間、生產、小產結束之後都要特別注意。

改善氣虛,就喝 3 款漢方補氣茶

在中藥材中有許多不同性質的補氣方,主要是針對不同的虛弱成因來區分,常見的有人蔘、黃耆、川芎、刺五加等,這些都是比較通用的補氣方,可以再依據自身的需求來調配合適的養生補氣茶。以下將分享 3 款補氣茶:

補氣茶1:人蔘靈芝補氣茶

補氣茶:人蔘靈芝補氣茶配圖

圖片來源:Pixababy

人蔘的種類有許多種,無論是紅蔘、白蔘、花旗蔘、東洋蔘還是高麗蔘都可以補氣,只是每一種的強度不同,像是東洋蔘比較溫和,平時不僅可以沖泡養生茶外,也可以拿來燉肉湯喝,而高麗蔘則是補氣效果最佳的人蔘種類,但不一定適合每個人,建議先詢問中醫師自己的體質比較適合哪一種人蔘補氣。

有些人會擔心人蔘太過滋補,容易產生燥熱,這時可以在補氣茶中加入靈芝綜合比例來平衡藥性。靈芝屬於相對平和的中藥材,本身除了具有補精益氣之效外,也能安神、抗發炎。

補氣茶2:黃耆紅棗枸杞養氣茶

黃耆是很常見的藥膳補氣中藥,藥燉排骨、羊肉爐、薑母鴨等都經常會加入黃耆,也有許多人會拿黃耆沖泡成日常補氣茶,既不會像人蔘一樣補氣過剩,又能保肝、增強免疫力,簡單加點紅棗和枸杞,就能讓滋味變得微甜順口,具備養顏兼明目的功效。

對於天生體虛的人來說,每天喝一杯黃耆紅棗枸杞養氣茶,能溫和持續地補氣,慢慢奠定體質基礎,自然就會散發健康好氣色,知名女星張鈞甯先前在雜誌受訪中也曾提到她每天都會隨身攜帶保溫瓶,裝入「黃耆、紅棗、枸杞」泡成補氣茶做足體內保養!

補氣茶3:何首烏氣血雙補茶

補氣茶3:何首烏氣血雙補茶配圖

圖片來源:George Milton@Pexels

女性除了可以喝「黃耆紅棗養顏茶」外,也很推薦搭配「何首烏氣血雙補茶」輪流喝。何首烏是一種功效相當豐富的中藥材,能益氣補血、強健筋骨、固腎烏髮等,和黃精、地黃與靈芝並稱「中國古代四仙藥」。在經期、孕期結束之後可以加強補血,也能減緩產後落髮的發生。

而男性在秋冬之際也可以飲用何首烏氣血雙補茶,藉由何首烏來補腎氣,再加點白朮健氣補脾更完善,對於有少年白困擾或想延緩白髮增生同樣有一定程度的助益唷!

飲用補氣茶的注意事項

 

在日常透過補氣茶養生,可以減少氣虛的情形,如果覺得到中藥房抓藥麻煩,也可以改尋找市面上調配好的補氣茶包飲用。不過還是要提醒大家,由於補氣茶牽涉到中藥材的配方與比例,建議可以先向中醫師請教,了解自己的體質與氣虛原因再對症下藥會比較保險。本身年紀較大、患有特殊疾病(如慢性病、自體免疫疾病、高血壓、高血糖等),或是正值感冒、生理期、處於身體不舒服狀態,也不適合任意購買中藥進補唷!

當然,也別忘了盡力維持日常作息,多食用當季補氣食材,搭配平時多運動,促進代謝和血液循環,多管齊下才是治療氣虛的最佳解方,否則喝再多補氣茶也只是無用的!

魚腥草功效多多!不僅抗發炎還對皮膚好,但魚腥草茶不能天天喝?

魚腥草功效多多!不僅抗發炎還對皮膚好,但魚腥草茶不能天天喝?

在每個人的成長記憶中,或多或少都記得街邊巷尾曾有那麼一間賣著「青草茶」的店家,空氣中總會散發著小火熬煮中草藥的香味,有些人獨愛這味,是許多長輩記憶中的童年,有些人則是對這股氣味近而遠之。

其實所謂青草茶並不是由單一種煮成,而是將多種不同的藥草曬乾放到大鍋中一同慢煮而成,根據不同店家、祖父們輩流傳下來的配方略有不同,最常見的青草茶藥材有仙草、咸豐草、鳳尾草和魚腥草等。其中魚腥草是最多人不能接受的一種,原因在於這種藥草如同其名具有一股「魚腥」味,尤其是正新鮮的魚腥草味道最濃厚。

不過雖然初聞新鮮的魚腥草味道的確有些嚇人,但在熬煮過後氣味就會逐漸變淡,且魚腥草茶對人體的益處繁多,對於經常熬夜、加班工作的人來說,是很好的清熱涼茶喔!

3個魚腥草的用途和功效:中藥界的抗生素?

3個魚腥草的用途和功效:中藥界的抗生素?
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用途一:可內服也可外用,能治皮膚疾病

魚腥草功效有很多,可以內服清熱解毒,也能作為外用解決溼疹、香港腳、青春痘等皮膚疾病,有「藥草之王」之稱,因此在臨床上的使用範圍非常廣。就連養生民族日本與美容產業先進的韓國,也非常喜歡透過魚腥草保健 / 保養身體,陸續推出魚腥草茶、魚腥草化妝水等不同用途的商品喔!

用途二:具清熱解毒之效,幫助退火消暑氣

魚腥草經常被拿來煮成青草茶,這是因為魚腥草具有清熱解毒的功效,有助於清肺退火、利尿排毒。夏季時多喝由魚腥草煮成的涼茶,能一解暑氣、消除火氣,尤其是經常作息不正常或是上班壓力大的人,經常會有口乾舌燥、肝火旺盛的症狀,便很適合喝點魚腥草茶來緩解。

用途三:抑菌、抗發炎,可謂中藥界的的抗生素

在藥理學上,也有學者曾做過〈魚腥草抑菌效果研究〉,結果證實魚腥草具有抑菌、抗發炎的功效,特別是針對葡萄球菌、肺炎鏈球菌的抑菌效果最佳,能加強白血球的吞噬作用,故經常當作中醫界的「抗生素」使用,許多呼吸道疾病如咳嗽痰多、慢性支氣管炎都可以使用魚腥草治療。

平時可以怎麼使用魚腥草保健?

魚腥草屬於多年生的草本植物,原則上全株都可以使用,如果是自己種植的話,可以將嫩葉拿來入菜,再將根、莖的部分曬乾,較容易保存,多數中藥行也會有賣已曬好的乾燥魚腥草。以下分享 3 個簡單的魚腥草妙用:

妙用1:魚腥草茶

平時可以怎麼使用魚腥草保健?

圖片來源:艾蜜莉彭

想透過魚腥草保健,最簡單的方法莫過於煮成魚腥草茶。和多數的中草藥茶相同,只要取適量乾燥魚腥草放入大鍋中,以小火的方式帶蓋悶煮約 15-20 分鐘即可,如果怕魚腥草味道的話,加點紅棗、枸杞和甜菊可以幫助提味,增添風味的層次感之餘,也能使魚腥草茶帶點天然的甜味。

現在市售也有許多複方的魚腥草茶包可供選擇,藉由專業調配比例讓魚腥草茶喝起來不再那麼令人害怕,不僅順口好喝,也能同時透過多種中藥材養生。

妙用2:魚腥草雞湯

有些人也喜歡將魚腥草拿來煮成雞湯,作法和煮茶相同,只是需要控制水量。將過濾好的魚腥草茶再加入其他補氣藥材與雞隻共同燉煮,多了雞肉的油脂,會讓整鍋湯喝起來更加溫潤好喝。許多人在坐月子期間也會經常燉魚腥草雞湯來喝,一來增強孕婦的抵抗力,二來能疏通乳腺,幫助解決塞奶的困擾。

妙用3:魚腥草保養品 

誠如上述所說,魚腥草可以作為外用治療皮膚疾病,簡單將魚腥草株洗淨榨汁可當作化妝水調理,或是放入面膜紙吸收精華後當作面膜使用,能改善青春痘旺盛的情形。不過由於保養品製作牽涉程序較多,還包含需要妥善消毒與清潔,如果手邊沒有相關工具、不清楚相關製作知識,最好還是透過簡易的魚腥草茶及魚腥草雞湯,以內服的方式保健最方便省時喔!

魚腥草用途3:魚腥草保養品

食用魚腥草的3禁忌:性微寒,不過量

和多數中藥材比起來,魚腥草具多元藥性,但卻沒有太多禁忌,鮮少有副作用與需要特別注意的事項。不過因魚腥草「性微寒」,在食用時還是盡量不要過量或是每天都喝魚腥草茶,否則可能會造成腸胃輕微不適,以及女性子宮寒涼。以下統整 3 種應該盡量避免食用魚腥草的族群:

  1. 本身脾胃較虛弱,容易消化不良、腹瀉者
  2. 大病初癒、體質虛弱的中老年人
  3. 正值經期、孕期的女性

整體而言,魚腥草是一種好處非常多的中藥材,也難怪老一輩代代相傳,皆十分習慣使用魚腥草作為保健養生的食材。如果你最近身體微恙,又經常需要熬夜加班、飽受呼吸道疾病所苦的話,不妨給魚腥草多一次機會。儘管它的的氣味特殊,並非人人都能接受,但說不定這味將從此成為你的良藥也說不定喔!

洛神花的功效、禁忌以及實用保健妙招:一窺「大地紅寶石」的神秘面紗

洛神花的功效、禁忌以及實用保健妙招:一窺「大地紅寶石」的神秘面紗

如果你曾嘗過「洛神花」(又稱玫瑰茄),一定會對它感到非常印象深刻,不僅色澤鮮豔亮麗,有著好看的緋紅色外觀,入口時的味覺體驗也叫人驚艷,那股酸中帶甜、在下嚥後回甘的清爽滋味,讓人試過一次便會忍不住愛上。


許多女性都喜歡將洛神花熬成茶湯,加點冰糖、蜂蜜沖泡成為養顏美容的洛神花茶,作為日常保健茶飲,市面上也有很多手搖飲業者都有販售洛神花茶這款消暑飲品。不過你知道嗎?其實洛神花的功效遠遠不只有「美顏」,其根部、花萼、果核都可以拿來使用,無論是泡水、煮茶、入菜,還是製成果醬與蜜餞都很適合,可說是功用極多,難怪被譽為「大地的紅寶石」。

盤點洛神花的 5 大功效

1. 可抗氧化、抗發炎

洛神花含有豐富植化素,其中的花青素是天然抗氧化劑,能夠幫助清除自由基、延緩器官老化、皮膚鬆弛,同時也可以幫助調解體內免疫力、抗發炎,減少生病的可能,因此對於老人、小孩或是抵抗力較差的人,洛神花是很好的保健食物。

 

2. 降低血脂與膽固醇

點洛神花的 5 大功效: 降低血脂與膽固醇

除了花青素外,洛神花還有異黃酮、兒茶素等天然植化素,也能降低血脂、血栓形成,有助於防止心血管疾病,因此大家常說洛神花可以「清血管」,是應酬族的救星。過去中山醫學大學王朝鐘教授也曾做過相關研究,結果證實洛神花確實可以有效抑制低密度脂蛋白氧化作用,可作為保健之用。

3. 開胃健脾,幫助消化

在中醫中洛神花性味酸、甘、涼,可以生津止渴,開胃健脾,經常與山楂、陳皮一起使用,藉以整腸健胃、促進腸胃蠕動。若遇上胃口不佳時,可以在飯前淺嚐洛神花,讓天然的酸味誘發胃口,而有慣性消化不良者,則可以在飯後喝杯洛神花茶,解膩、助消化。

4. 生津止渴,清熱利尿

洛神花也有生津止渴和清熱利尿之效,夏季適時地喝可以驅走暑氣、防中暑,平時火氣太大、偶有水腫,也可以善用洛神花達到疏肝解鬱,清熱除濕的功用。

5. 養顏美容,對皮膚佳

最後相信大家都知道,洛神花可以養顏美容,除了因上述提到的「抗氧化」之外,洛神花也含有豐富的維生素、鐵質、果酸、果膠等,不僅有益人體健康,還可以增加氣色紅潤度,增進對皮膚的修復能力喔! 

洛神花能減肥?試試洛神花消脂茶

圖片來源:Sabri Tuzcu@unsplash

洛神花能減肥?試試洛神花消脂茶

在坊間多有傳聞「洛神花能減肥」,其實就是因為它能幫助消化、加速食物分解速度,也可以促進膽汁分泌,去除腸道油膩、分解部分脂肪,因此很適合在應酬聚餐或是過年大魚大肉之後,來上一杯洛神花茶,讓食物不要囤積在腸胃裡頭,減輕身體負擔。

 

洛神消脂茶:洛神花+山楂+決明子

除了洛神花茶外,還可以加入能消食脹氣的「山渣」、幫助通常潤便的「決明子」一起泡成「洛神消脂茶」,這三個中藥材都對消化有益,能輔助代謝體內脂肪與消除水腫、宿便。如果想要安神定心的話,加點甜菊也是個不錯的選則。

但在這邊要提醒大家,若單只想靠著喝洛神花茶瘦身恐怕還是有點難度,建議可以搭配飲食控制和運動,多管齊下以達到真正的「減脂」喔!

 

 

洛神花茶怎麼煮?搭配何種食材比較好?

其實洛神花與許多食物都非常搭,如果想做成洛神花茶可以試試加入水果、莓果這類帶有天然香甜味的材料,隨喜好做不同的調整。怕酸的人,也可以選用冰糖、蜂蜜,提點甜味又加強潤肺,或是使用天然甜味劑如甜菊、甘草等,增添回甘順口感。以下將介紹 3 種洛神花茶變化作:

1. 洛神水果茶:洛神花+蘋果—加乘抗氧化

將洛神花煮成茶湯帶有天然酸香,與水果的香甜正好相襯,可以像是煮熱紅酒一般,將洛神花、蘋果、柳丁(柑橘類)、鳳梨等切塊放入,一起熬煮讓滋味更好地融合在一塊,加乘抗氧化效果與營養價值。如果家中剛好有果乾片,也可以在盛入杯中後加上一至兩片,增添不同層次的風味。

2. 洛神酸梅湯:洛神花+烏梅—斂肺止咳

洛神酸梅湯:洛神花+烏梅——斂肺止咳

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酸梅湯是許多人兒時的古早味記憶,和洛神花一樣具有生津開胃之效,兩者加在一起也絲毫不違和,可以使洛神花茶喝起來多一股碳燻香味,還能兼具斂肺止咳的功效。剛好台灣的洛神花產季約莫在秋季,最是合宜養肺的時節,有機會不妨試試看!

3. 玫瑰洛神花茶:洛神花+玫瑰—紅潤養顏

想喝洛神花茶養顏,自然不能錯過同為保養聖品的「玫瑰」,加了玫瑰的洛神花茶就像是換上了一襲優雅的衣裳,鼻息間皆能聞到淡淡的芬芳,很適合當作下午茶搭配餅乾糕點的茶飲,清爽健康又無負擔。

飲用洛神花茶注意事項

雖然洛神花功效有許多,但其實它並不是一種藥物,只是單純的食物,因此原則上無論男女老少都可以放心食用。不過站在中醫的觀點來說,洛神花仍然屬於性涼、味酸的食材,如果當下有腸胃不適的症狀,如胃食道逆流、胃酸過多等,會建議先暫時不要喝洛神花茶;女性若正處於月經期間或是懷孕狀態也盡量不要食用洛神花,或先諮詢專責醫師為妙喔!

撇除以上情況,洛神花真的是日常保健的好食材,茶餘飯後來杯洛神花茶,既有利消化減脂,又能享受天然健康的飲品,順利戒除手搖飲的誘惑,可說是一舉數得啊~

逢節過年送禮必備:按 24 節氣準備「日常養生茶」禮盒,貼心送一份健康給家人!

逢節過年送禮必備:按 24 節氣準備「日常養生茶」禮盒,貼心送一份健康給家人!

逢年過節送禮一直是華人傳統的習慣,不僅是人與人間相處的禮貌,更是透過禮品傳遞一份關心的情意,讓對方感受到有被放在心上。

然而「送禮到底該送些什麼?」經常是大家煩惱的難題,尤其是送禮給長輩更是不能馬虎,必須特別留意禮節才行!

 

本篇將為你整理送禮給長輩的重要原則,想要送禮不出錯,一定要看完整篇文章唷:

送禮給長輩要注意的 3 個眉角

長輩送禮原則 1:投其所好

活到長輩的年紀,通常早已衣食無缺,無欲無求,最在意的往往是子女晚輩的心意。這時可以先從長輩的日常生活觀察,思考他可能真正需要的東西,比如年紀大容易缺鈣、骨質疏鬆,就可以送上膝關節保養相關的食品、保健食品;或像正值寒冷季節,長輩的保暖衣物早已穿過好幾季,那麼推薦送禮給長輩發熱衣、羽絨背心等就會是個好選擇。

>> 延伸閱讀:9個超實用膝關節保養秘訣:不等膝蓋受損才保養,不藏私教你從日常養護膝關節

長輩送禮原則 2:體面大方

現代禮盒種類繁多,設計上也不乏新意,不過在送禮給長輩時,推薦還是以「體面大方」為主的選項會比較保險!例如大小數量看起來氣派不失禮、包裝設計鮮豔活潑和內容物本身具備一定的價值,讓收禮的人在即使不知道商品金額的前提下,光憑第一眼印象也能明顯感受到自己充分被重視。

長輩送禮原則 3:方便使用

逢節過年送禮必備長輩送禮原則 3:方便使用

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送禮本身是件好事,但如果這份心意反而造成對方的負擔或困擾,那就不好了!特別是長輩年紀較大,在許多層面上多少都會有些不便利,需要多加事先提前設想,像是堅果禮盒雖然健康,但對牙口不好的長輩來說,食用上就會不太方便,可能就不適合作為禮品贈送。推薦送禮給長輩時,要同時注意實用性與方便性!

綜合以上送禮原則,我們幫大家整理出一個最保險的選項,那就是朝「健康養生類」的禮盒方向著手,可以挑選切合長輩某項需求的營養補給品,如益生菌、維生素 D、鈣片,或是適用於日常保健的全方位調理,如滴雞精、綜合維他命或養生茶禮盒等。

 

送禮首選:茗京萃——5 行調理組禮盒

新型專利技術研發的「天然草本機能飲」

送禮首選:茗京萃5 行調理組禮盒

茗京萃是由知名中藥大廠「天一藥廠」所打造的養生品牌,致力將前人所留下的漢方智慧,轉化成現代人可以輕鬆養生的生活化商品,其中的「節氣天然草本飲」是根據 24 節氣不同時節所客製調配的養生茶飲,曾榮獲新型國家專利技術肯定。

而為了造福送禮需求,茗京萃也特地推出綜合多款的「5 行調理組禮盒」,一大盒內含以下 5 種不同保健重點的調理茶飲,適用於一年四季,簡單沖泡熱水就能馬上飲用,代你照顧長輩一整年的健康:

內含五種養生茶飲的「5 行調理組禮盒」

  1. 明亮百草甘(木-專利調理)
專利調理配方 夏枯草、薄荷、仙草、魚腥草、甘草、甜菊

明亮翠綠的包裝象徵著春天萬物甦醒的生機,春天所對應的五行為「木」,因此在「明亮百草甘」中特別採用夏枯草、薄荷等藥材,喝起來清涼爽口,能一解春季天氣多變所帶來的鬱悶感,對於老是熬夜、睡不好的人來說,也能提振活力!

2. 紓壓月桂人(火-專利調理)
專利調理配方 紅棗、陳皮、桂花、甘草

每到夏季天氣悶熱難耐,這款「紓壓月桂人」篇重桂花的馥郁香氣,聞起來帶點清甜,是大人小孩都會喜歡的味道,是紓壓解鬱的好良方。

3. 美顏洛神蜜(土-專利調理)
專利調理配方 洛神、山楂、烏梅、陳皮、甘草、甜菊

有時天氣太過燥熱,胃口也容易跟著變差,此時洛神、山楂、烏梅和陳皮等這類型帶有酸香的中藥材,不僅能促進食慾,還能兼顧養顏好氣色。

美聲紫蘇飲(金-專利調理)
4. 美聲紫蘇飲(金-專利調理)
專利調理配方 紫蘇、桑椹子、薄荷、甜菊

紫蘇與薄荷在中醫中都是屬於可以散熱氣的藥材,配上甜菊的清甜,可以潤喉爽身。尤其是秋冬之際最容易受到風寒,秋風漸起,早晚溫差變大,需要特別留意肺部的保健!

 

5. 精力桑椹飲(水-專利調理)
專利調理配方 黑桑椹、桑椹子、枸杞、菊花、甜菊

冬天寒冽的氣溫經常使人腦袋昏沈,這時透過黑桑椹、桑椹子、枸杞等配方,能使思緒與行動靈活,在清晨與睡前來杯熱熱的小雪桑椹飲,全身上下瞬間都暖和起來了!

簡易沖泡,適合全家人的漢方保健飲品

茗京萃的草本機能飲每一個茶包都是獨立包裝,除了可以單獨熱沖、冷泡,還能隨時隨地帶出門飲用非常方便。也因為其配方為天然草本,零香精、色素、防腐劑,且無咖啡因、低熱量、無另外加糖,可以一次熱煮好幾個茶包,裝成一壺讓一家大小分享著喝,拿來作為逢節過年禮盒也很適合!

有時到朋友家作客,對方的家庭成員經常包含男女老少,很難兼顧每個人的需求,這時若選擇送上適合不同年齡層一起保健的「5 行調理組禮盒」,就能夠解決這個問題,在當下還可以直接拿來搭配茶點、餅乾、糕點一起享用,綜合當下的甜膩,也能讓你面子十足喔~

過年禮盒這樣買,一起送一份健康給長輩

過年禮盒這樣買,一起送一份健康給長輩

人常說:「健康是一輩子的財富」,與其思考該送什麼花俏的禮盒給長輩,不如務實地送上一份健康,多花點時間與長輩相處、泡茶聊天,用實際行動陪伴他們走得更長更遠,雖然看似老派,但卻是每位長輩最殷切期盼的珍貴禮物。

今年過年,如果你還不知道要送長輩什麼的話,不妨考慮購入一盒「5 行調理組禮盒」,讓長輩可以用最輕鬆的方式調理身體之外,也在每一次沖泡來喝的同時,想起你真摯滿溢的情誼吧!